Macedonia de frutas

Publicado por el 13 septiembre 2007 en FrutasPostres

Preparación
Reservar la nata en el frigorífico. Limpiar y reservar las fresas en el frigorífico. Pelar la fruta, cortarla en dados y ponerla en un bol. Añadir el azúcar removiendoMacedonia de frutas con cuidado la fruta, operación que repetiremos cuatro veces, metiendo y sacando el bol del frigorífico. Agregar el kirsch y el vino blanco. Tener esto en el frigorífico unas cuatro o cinco horas. Distribuir en los platos de postre. En el centro de cada plato hacer un hueco con un vaso y en el pondremos una cucharada de nata y sobre ésta una guinda.
Agregamos las fresas al bol donde tenemos la fruta un momento antes de poner el kirsch.

Ingredientes
Para 6 personas:
 2 Melocotones
– 2 Albaricoques
– 2 Plátanos
– 6 Ciruelas
– 200 gr. de fresas
– 3/4 l. de nata
– 6 Guindas
– 1 Copa de kirsch
– 1 Vaso de vino blanco suave y aromático
– Azúcar

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