Ago
23
Lomo de cerdo a la cerveza
Preparación
Salpimentar la carne y dorarla en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacar la carne y reservarla en la misma cazuela, echar las cebollitas a dorar.
Después, incorporar las ciruelas pasas y, por último, la carne y la cerveza.
Cocerlo tapado durante una hora. Servir con la salsa reducida caliente, adornándola con las ciruelas pasas y las cebollitas.
Ingredientes:
- 1 kg chuletas de cerdo
- 500 grs de cebollitas francesas
- Ciruelas 30 pasas
- 500ml cerveza
- Aceite de oliva, sal y pimienta blanca
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