Lomo al horno con queso
¿Sabes como preparar un lomo al horno sabroso y nutritivo? Me da la sensación de que cada vez usamos menos el horno, a pesar de que supone una técnica de cocina muy sana y sencilla. Para combatir esta tendencia te presento esta receta rica en proteínas.
Ingredientes:
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 150 g de queso de oveja
- 4 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Lava los tomates y rállalos sobre un bol. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino junto a la ramita de perejil fresco. Después, añade orégano y una pizca de sal y remueve.
- Coloca los filetes de lomo sobre una fuente de horno, échale sal y pimienta al gusto, y cúbrelos con la mezcla anterior. Rocía cada filete con un poco de aceite de oliva. Por encima de cada uno queso en trocitos.
- Hornéalos, a 225 grados, durante unos 15 minutos hasta que el queso se funda.
¡No te llevara más de 25 minutos!
