Leche merengada

Preparación:

Hierve durante 5 minutos un litro de leche con una ramita de canela, azúcar al gusto, y una corteza de limón (cuando rompa a hervir, baja el fuego para que no se te rebalse. Dejar enfriar y poner en la nevera. Servir frío con un poco de canela en polvo por encima (opcional). También se puede servir caliente, aunque personalmente me gusta más frío.

Otra opción es hacer lo mismo, pero con una ramita de vainilla. El sabor cambia, pero igualmente es delicioso.

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