Lasaña de pescado

Publicado por el 4 Agosto 2006 en PescadosPescados

Lasaña de pescadoPreparación
Cortamos la verdura en dados y el ajo en láminas, las rehogamos en aceite, las sazonamos y las cocemos durante 20 minutos. Hervimos la pasta en agua con sal y dejamos escurrir sobre un paño, colocamos en forma alterna, en una bandeja, una capa de pasta y una de pescado desmenuzado, ponemos encima otra capa de pasta, una capa de verduras y finalizamos con una última capa de pasta.
Cubrimos con la bechamel, metemos la bandeja en el horno y cocemos a temperatura media durante 15-20 minutos. Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos hasta que la superficie quede dorada.

Ingredientes:
200 g de pasta de lasaña verde
– 400 g de lenguado en filetes
– 100 g de calabacines
– 100 g de berenjenas
– 100 g de pimiento rojo
– 100 g de tomate
– 50 g de cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 vaso de salsa bechamel
– 25 g de queso rallado
– 1 cucharada de aceite
– Sal

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