Lasaña de pescado

Preparación
Cortamos la verdura en dados y el ajo en láminas, las rehogamos en aceite, las sazonamos y las cocemos durante 20 minutos. Hervimos la pasta en agua con sal y dejamos escurrir sobre un paño, colocamos en forma alterna, en una bandeja, una capa de pasta y una de pescado desmenuzado, ponemos encima otra capa de pasta, una capa de verduras y finalizamos con una última capa de pasta.
Cubrimos con la bechamel, metemos la bandeja en el horno y cocemos a temperatura media durante 15-20 minutos. Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos hasta que la superficie quede dorada.

Ingredientes:
- 200 g de pasta de lasaña verde
- 400 g de lenguado en filetes
- 100 g de calabacines
- 100 g de berenjenas
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de tomate
- 50 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de salsa bechamel
- 25 g de queso rallado
- 1 cucharada de aceite
- Sal