Langostinos con dátiles

Publicado por el 28 marzo 2006 en Mariscos

Preparación
Pelar las colas de los langostinos y hacerles un corte en medio para poner dentro los dátiles, sin pepita y cortados por la mitad. Salpimentarlo.
Pelar y cortar en tiras muy finas la zanahoria y cocerla un poco en agua ligeramente salada. Cortar también a tiras finas el calabacín y el tocino. En una sartén con aceite, saltear los langostinos con los dátiles.

Una vez hechos, añadir el tocino, la zanahoria y el calabacín. Se pone una cucharada de mantequilla para que se acaben de freír. Colocar los langostinos en el medio del plato, cubiertos con las tiras de calabacín, zanahoria y tocino.

Ingredientes 
Langostinos 16 pelados
– Champiñones 250 grs
– 1 Cebolla
– 1diente de ajo
– Un poco de coñac 
– Nata 150 grs liquida
– 1 cucharadita de salsa de tomate
– Perejil picado
– Mantequilla 

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2 pensamientos en “Langostinos con dátiles

  1. David

    No entiendo mucho de cocina, pero esta receta no tiene ni peis nio cabeza, si hubiese un minimo de interes por quien publica la receta veriais que no hay mucha relación entre la receta y la lista de ingredientes, vamos que todavia estoy buscando en la lista de ingredientes los Datiles, de la receta Langostinos rellenos de datiles, me parece sorprendente.

  2. titina

    Ni dátiles ni ná!, y los champiñones para que son??? Y los calabacines y zanahorias dondes están en la lista? Y el tocino?? Mu fuerte David…

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