Dic
19
Langostinos al curry
Preparación
Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y quitarles las semillas. Poner los tomates pelados en la batidora junto con el ajo y 4 cucharadas de aceite. Batir hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Salpimentar. Verter 1 cucharada de la salsa preparada en una fuente y disponer encima los langostinos, pelados. Decorar la fuente con la mayonesa mezclada con un poco de curry y servir.
Ingredientes:
- 12 langostinos hervidos
- 8 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Mahonesa
- Curry
- Sal y pimienta blanca
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