Judías más tiernas

Publicado por el 22 noviembre 2007 en Trucos

Judías

A veces, aunque pensamos que tienen el tiempo de cocción suficiente, las judías no nos quedan todo lo tiernas que querriamos. Para conseguirlo hay un truco muy sencillo. Cuando vayas a cocer las judías blancas anádeles una zanahoria. Te quedarán más blanditas, y además hará que se cuezan más rápido, por lo que matarás dos pájaros de un tiro, tendrás tus judías bien tiernas, y en menos tiempo.

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