Elaboración:
En primer lugar, quite la cáscara de los huevos; con un cuchillo bien afilado, córtelos por la mitad, a lo ancho, y quÃteles una pequeña rodaja de su extremo inferior, para que se mantengan en pie. Separe las yemas de las claras, desmenuce las yemas en un cuenco, con un tenedor, e incorpore el foie-gras. Limpie la trufa, pÃquela finamente y añada dos terceras partes al preparado, junto con la mantequilla, previamente batida en otra taza. Salpimiente y rellene los medios huevos con este preparado; sÃrvalos, decorándolos con la trufa restante picada.
Â
Ingredientes :
- 4 Huevos durosÂ
- Foie-gras 100 grsÂ
- Trufa (especie) 1 naturalÂ
- Mantequilla 50 grsÂ
- SalÂ
- Pimienta BlancaÂ
Las recetas + populares
- Arroz basmati
- Humus
- Plátano flameado
- Arenques con mostaza
- Liebre al horno
- Manzanas rellenas en hojaldre
- Ensalaya de yogur
- Alubias blancas con faisán
- Andrajos jaeneros
- Langostinos con dátiles
Hacer un comentario
Tags
albondigas almejas apio arroz arroz con leche Bizcochos calabacin dulces ensaladas espinacas gambas garbanzos Ikea leche merengada limón merluza naranja pepino piñones Postres pulpo rellenos salsa verde tomate utensilios de cocina verduras vinagreta yogur
Ultimos Comentarios