Preparación
Poner al fuego el agua, el azúcar, las pasas y el Pedro Ximénez. Una vez que empieza a hervir añadimos los higos. Cuando comprobamos que los higos están tiernos retiramos y dejamos enfriar.
Se sirve con un trozo de helado.
Ingredientes
Para 6 personas
- 600 grs. de higos secos o frescos
- 100 grs. de azúcar
- 1/2 l. de agua
- 1 rama de canela
- 50 grs. de pasa de Corinto
- 1 copa de Pedro Ximénez
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