Gambas con nata de hierbas

Publicado por el 2 Febrero 2007 en Mariscos

Preparación
Lava bien las gambas con agua fría y sécalas. Rociarlas con el zumo de limón, taparlas y reservarlas. Pelar la chalota y cortarla en daditos. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas finamente sin los tallos gruesos. Poner los daditos de chalota, las hierbas y la nata en un recipiente con tapa para microondas.
Mezclarlo todo bien y salpimentar. Calentar la nata 3 minutos, destapada a 600 watios. Poner las gambas sobre la salsa, extender un poquito sobre ellas, taparlas y cocerlas 3 minutos a 600 watios. Removerlas y servirlas con arroz blanco.

Ingredientes:
– 400 g de gambas
– 1 cucharada de zumo de limón
– 1 chalota
– 1/2 ramillete de eneldo y otro medio de perejil
– 150 g de nata
– Sal y pimienta blanca molida

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