Las galletas con trocitos de chocolate son toda una tentación, si te apetecen, pero no quieres desequilibrar tu váscula, te proponemos la fórmula más sanas y ligeras, con menos calorías, pero con el mismo placer. ¿Te preguntarás cómo es posible? Muy sencillo, hazte tu misma las galletas, en lugar de comprarlas en el super.

Las galletas caseras tienen menos calorías y son más sanas que las industriales, ya que las industriales tienen hasta un 30% mñas de grasa, conservantes y colorantes. Y ten en cuenta que al cocinar tu las galletas puedes optar por elegir los ingredientes de mayor calidad.

Así por ejemplo, opta por el azúcar moreno frente al blanco, o en cuanto al chocolate apesta por aquél que tenga entre 50 y 99% de cacao porque cuanto mayor sea la proporción menor será la presencia de grasas y azúcar.

INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS

• 2 vasos de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de mantequilla light
• 1/2 vaso de azúcar moreno
• chocolate 99% cacao 

MODO DE PREPARACIÓN

• Echa la harina, el huevo, la mantequilla y el azucar en la batidora y bátelo bien, si ves que se nos queda muy espeso un poquito de leche, pero hay que tener en cuenta que es una masa de galletas no unas natillas.
• En la bandeja de horno haz unas bolitas, no muy grandes, con la masa y las aplastas en forma de galleta (redonda y plana).
• Corta en trocitos muy pequeños el chocolate y ponle unos trozos por encima.
• Hornea a 135º unos 10 minutos y vete viendo de vez en cuando la cocción.

Vía: demujer