Fondue de chocolate

Publicado por el 4 agosto 2006 en Postres

Fondue de chocolate Preparación
Poner el cacito de la fondue al baño María y calentar la crema de leche. Añadir el chocolate en pedacitos, o mejor rallado, y fundir hasta que quede una mezcla homogénea, removiendo a menudo. Añadir luego el coñac, remover, y colocar sobre el infiernillo de la fondue.
Se mojan los trocitos de fruta o bizcocho en el chocolate, pero siempre con cuidado, porque esto puede quemar que da gusto en cuanto uno se descuida, con dos graves resultados: lenguas laceradas y chocolate requemado en el fondo del recipiente. Asqueroso, de verdad.

Ingredientes
– 1/2 kg. de chocolate sin leche
– 40 cl. (paquete y medio) de crema de leche
– 2 cucharadas de coñac o ron
– Fruta fresca cortada en cubitos: plátanos, peras, melón, mandarinas, piña… lo que haya a mano
– Bizcochos o soletillas

ETIQUETAS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *