Flan de café

Publicado por el 10 marzo 2008 en Postres

flan de cafe

Preparación:

Se pone al fuego una perola con el litro de nata, las 2 cucharadas de azúcar y la caja de flan de 8 porciones. Se mezcla todo bien con una barilla y agitar continuamente hasta que empieza a hervir. Seguir agitando la mezcla durante unos minutos mas ( 2 o 3 ) y retirar del fuego. Añadir el café y mezclarlo bien con la barilla. Dejar enfriar unos 10 minutos y volcarlo en un recipiente frío con el fondo caramelizado. Dejarlo enfriar y meter luego en el frigorífico donde termina de cuajarse.

Ingredientes:

  • 1 litro de nata liquida
  • 2 cucharadas soperas “rasas” de azúcar. ( según gusto…)
  • 1 caja de Flan Chino o Royal de 8 porciones
  • 1/4 litro de café bien colado
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