Espaguetis con nata, jamón y cangrejo
Cocemos la pasta en una cazuela con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen. Mientras tanto troceamos en cuadraditos los palitos de cangrejo y el jamón cocido y los reservamos. Picamos la cebolla y la sofreimos en una sartén grande con aceite oliva a fuego bajo. Cuando esté transparente incorporamos el jamón cocido y los palitos de cangrejo. Dejamos sofreir durante un par de minutos y echamos la nata, salpimentamos bien. Dejamos hervir todo durante unos 10 minutos a fuego medio. Servimos la pasta en los platos y le incorporamos la salsa por encima. Servir antes de que se enfríe
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr. de espaguetis
- 200 gr. de nata líquida
- 4 lonchas de jamón cocido muy gruesas (para cortar en dados)
- 8 palitos de cangrejo largos (16 si son pequeños)
- Aceite de oliva virgen
- 1 cebolla
- Sal y pimienta.
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