Espaguetis con nata, jamón y cangrejo

Publicado por el 7 Abril 2006 en Pastas y arroces

Espaguetis con nata, jamón y cangrejoPreparación
Cocemos la pasta en una cazuela con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen. Mientras tanto troceamos en cuadraditos los palitos de cangrejo y el jamón cocido y los reservamos. Picamos la cebolla y la sofreimos en una sartén grande con aceite oliva a fuego bajo. Cuando esté transparente incorporamos el jamón cocido y los palitos de cangrejo. Dejamos sofreir durante un par de minutos y echamos la nata, salpimentamos bien.
Dejamos hervir todo durante unos 10 minutos a fuego medio. Servimos la pasta en los platos y le incorporamos la salsa por encima. Servir antes de que se enfríe.

Ingredientes:
Para 4 personas:
– 400 gr. de espaguetis
– 200 gr. de nata líquida
– 4 lonchas de jamón cocido muy gruesas (para cortar en dados)
– 8 palitos de cangrejo largos (16 si son pequeños)
– Aceite de oliva virgen
– 1 cebolla
– Sal y pimienta

ETIQUETAS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *