Espaguetis con cebolla roja y dátiles

Publicado por el 25 junio 2008 en Pastas y arroces

spaguettis

Elaboración:

Cortamos la cebolla en láminas finas, las estofamos en aceite y cuando estén transparentes, añadimos el azúcar, la canela, la sal y la pimienta, mezclamos y añadimos el vinagre, dejamos reducir y añadimos los dátiles sin hueso.
Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con aceite, sal y las semillas de cilantro, escurrimos bien y mezclamos con la salsa, servimos con cilantro fresco picado y las avellanas machacadas.

Ingredientes:

  • 500 g de espaguetis
  • 100 g de datiles
  • 500 g de cabollas rojas
  • 1 cucharada de azúcar
  • Canela
  • 1 dl de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 25 g de avellanas
ETIQUETAS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *