Jun 25
Elaboración:
Cortamos la cebolla en láminas finas, las estofamos en aceite y cuando estén transparentes, añadimos el azúcar, la canela, la sal y la pimienta, mezclamos y añadimos el vinagre, dejamos reducir y añadimos los dátiles sin hueso.
Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con aceite, sal y las semillas de cilantro, escurrimos bien y mezclamos con la salsa, servimos con cilantro fresco picado y las avellanas machacadas.
Ingredientes:
- 500 g de espaguetis
- 100 g de datiles
- 500 g de cabollas rojas
- 1 cucharada de azúcar
- Canela
- 1 dl de vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de cilantro picado
- 25 g de avellanas
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