Ensalada de pasta con angulas

Publicado por el 7 septiembre 2007 en Ensaladas y verduras

Preparación
Ensalada de pasta con angulasFrotamos la cazuela de barro con el ajo partido, echamos las angulas y salteamos con el aceite, añadimos unos trocitos de guindilla.
Cocemos los spaguettis en agua hirviendo con sal y dejamos al dente, escurrimos y sazonamos con la mantequilla derretida, la pimienta y unas gotas de zumo de limón.
Colocamos en la fuente de servir las angulas y alrededor la pasta templada.

Ingredientes
– 200 g de angulas
– 200 g de spaguettis
– 1 Diente de ajo
– 1 Guindilla
– 1/2 dl de aceite
– 50 g de mantequilla
– Pimienta
– 1/2 limón

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