Donuts

Publicado por el 4 agosto 2006 en Postres

DonutsPreparación
Mézclense con un huevo el azúcar, la leche, la sal, la canela, la levadura en polvo, la mantequilla, la manteca (la mantequilla y manteca derretidas). Agrégese la harina para hacer una masa consistente. Enharínese muy bien la tabla y extiéndase la masa de unos 2 cm. de grueso; córtense en rosquillas. Fríanse, hasta que tomen color tostado, en manteca de cerdo hirviendo; escúrranse y envuélvanse en azúcar molida cuando estén calientes.
Ingredientes
1 huevo
– 112 gr. de azúcar
– 1/16 l. de leche
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de canela
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 2 cucharadas soperas de mantequilla
– 1 cucharada sopera de manteca
– 400 – 500 gr. de harina
– Azúcar en polvo

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