
Preparación:
Funde la mantequilla en una cacerola y añade el arroz y ponlo a fuego vivo durante unos minutos. Mientras, pon a hervir el caldo con el que irás mojando poco a poco el arroz. Deja cocer 1/4 de hora hasta que reduzca el caldo hasta que el arroz quede seco. Espolvorea el parmesano, rectifica de sal y pimienta y esparce el arroz para que se enfrÃe. Pica el jamón y la mozzarella.
Cuando el arroz esté frÃo, añade un huevo batido, mézclalo bien y forma unas bolas del grosor de un huevo. Haz un agujero en cada bola, introduce en él jamón y la mozzarella y vuelve a cerrarlos. Pasa las bolas por el pan rallado y frÃelas en una sartén con aceite muy caliente hasta que estén bien doradas. RetÃralas del fuego y pásalas por un papel absorbente para eliminar el aceite. Sirve caliente.
Â
Ingredientes:
- Â 400 gr. de arroz
- 2 huevos
- 1 mozzarella
- 1 Loncha de jamón cocido
- 1 taza de pan rallado
- 8 dl. de caldo
- 4 cucharadas de parmesano
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Las recetas + populares
- Arroz basmati
- Humus
- Plátano flameado
- Arenques con mostaza
- Liebre al horno
- Manzanas rellenas en hojaldre
- Ensalaya de yogur
- Alubias blancas con faisán
- Andrajos jaeneros
- Langostinos con dátiles
Hacer un comentario
Tags
albondigas almejas apio arroz arroz con leche Bizcochos calabacin dulces ensaladas espinacas gambas garbanzos Ikea leche merengada limón merluza naranja pepino piñones Postres pulpo rellenos salsa verde tomate utensilios de cocina verduras vinagreta yogur




Ultimos Comentarios