Sep
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Costillas de cerdo con miel
Preparación
Para elaborar el arroz con naranja se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos, después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimenta. Se tapa la sartén y se deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.
Para elaborar las costillas se sazonan y se fríen con mucha cebolla. En un recipiente mezclamos la miel, la mostaza, el tomate frito, el zumo del limón y el tabasco, cuando esté bien mezclado, calentamos un poco y se echa sobre las costillas.
De guarnición acompañamos con el arroz con naranja.
Ingredientes
- 1 kg de costillas o chuletas de cerdo
- 1 Taza de miel
- 1 Cebolla
- El zumo de un limón
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Lata de tomate frio
- Tabasco
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