Costilla a la miel

Publicado por el 28 marzo 2006 en Carnes y guisos

Preparación
Colocamos las costillas en una fuente honda para meterla en el horno, que deberá estar a unos 200º.
Las sazonamos un poquito con sal y las hierbas y luego las regamos al gusto con miel (procurar que la miel sea una miel suave porque de lo contrario la carne coge demasiado sabor). 


Hornear durante 1/2 hora (dependiendo de lo gruesas que sean las costillas), regando de vez en cuando las costillas con la salsa que éstas va soltando. Retirar las costillas en una fuente y regarlas con su propia salsa.

Ingredientes
– 1 kg. de costillas de cerdo o de ternera
– Miel al gusto
– Sal
– Hierbas para condimentar (pimienta, mezcla para asados, o cualquier hierba que se utilice para sazonar la carne)

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