Codornices rellenas

Publicado por el 31 octubre 2007 en Aves

Codornices rellenas

Preparación:

Rellenar las codornices con el paté. Saltearlas con mantequilla. En otra sartén se saltean las verduras y seguido se colocan las codornices encima, y se moja con el jugo de carne. Tapar y cocer durante diez minutos. Servir tal cual.

 Ingredientes  (4 personas) :

  • 8 codornices deshuesadas
  • 200 grs. de zanahorias
  • 100 grs. de cebollas
  • 100 grs. de apio en juliana
  • 3 dl. de jugo de ternera
  • 200 grs. de paté
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