Cintas de pasta con brócoli y jamón

Publicado por el 22 marzo 2006 en Pastas y arroces

Preparación
Lavamos el brócoli y lo cortamos en trozos. Los cocemos al vapor durante 10 minutos y lo salpimentamos. Ponemos las cintas de pasta en una olla con agua hirviendo con sal y las dejamos hasta que estén al dente.
Cortamos el jamón en trozos y los mezclamos con la bechamel. Salpimentamos y aromatizamos con un poco de nuez moscada. Escurrimos las cintas y las mezclamos con la salsa bechamel y el brócoli.
Repartimos en 4 fuentes individuales que hemos untado con mantequilla, espolvoreamos con el queso rallado y las cocemos en el horno a 200 grados durante 10 minutos. Servimos.

Ingredientes:
– 350 g de cintas de pasta
– 300 g de brócoli
– 1 vaso de bechamel
– 1 loncha de jamón de york
– 4 cucharadas de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de mantequilla
– Nuez moscada, sal y pimienta

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