Mar
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Cintas con verduras
Preparación
Trocea el pimiento verde, corta el tomate en cuadraditos y pica la cebolla, rehógalo todo. Pela la berenjena y pícala fina, trocea la zanahoria y pela el calabacín cortándolo en tiras. Rehoga y añade el vino, deja cocer 15 minutos. Cuece la pasta con agua sal y aceite, escúrrela y añádela a la verdura.
Ingredientes
- 300 g de cintas
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 2 tomates rojos pelados y sin pepitas
- 1 cebolleta
- 1/2 vaso de jerez
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