Cintas con champiñones y pollo

Publicado por el 27 abril 2006 en Aves

Preparación
Pelamos y picamos finamente las cebollas y los ajos. los doramos en la sartén con aceite, añadimos los champiñones limpiamos y los cortamos en láminas. Cuando esten tiernos añadimos el pollo cortado en tiras, dejamos hacer hasta que se dore el pollo.
Ponemos a hervir la pasta en agua hirviendo con sal y aceite. Añadimos la leche al preparado del pollo y dos cucharadas de maicena.
Dejamos hacer al fuego hasta que la salsa espese, escurrimos las cintas de pasta y las colocamos sobre una fuente, vertemos sobre ellas el pollo en salsa, espolvoreamos con pimentón.

Ingredientes:
160 g de cintas verdes
– 300 ml de leche desnatada
– 100 g de cebollas
– 2 dientes de ajo
– 100 g de champiñones
– 200 g de pechuga de pollo
– 1 cucharadita de pimentón
– 2 cucharadas de aceite
– 2 cucharadas de maicena

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