Chuletas al curry

Publicado por el 28 marzo 2006 en Carnes y guisos

chuletas al curry Preparación
Se ponen las chuletas una a una en trozos de papel albal. Salpimentar al gusto. Poner encima de cada chuleta una cucharada de miel, otra de mantequilla y media cucharadita de curry. Envolver una a una las chuletas con cuidado y de forma que el papel albal mantenga todo el jugo que sueltan al hacerse.
 Poner los “paquetes” en una fuente de horno y ponerlas a asar aproximadamente ½ hora a temperatura media/alta (en función del grosor de las chuletas). Sacar del horno y poner en una fuente con todo el jugo por encima. Servir muy caliente, acompañado de arroz blanco

Ingredientes
– 6 chuletas de cerdo de un dedo de grosor
– 6 cucharadas de mantequilla
– 6 cucharadas de miel
– 3 cucharaditas de curry
– Sal y Pimienta

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