Dic 06
Elaboración:
Se prepara un almÃbar de azúcar con agua, sin dejar de remover para que el azúcar se disuelva.
Cuando esté echo el almÃbar, se puede bañar con ron de caña, aguardiente o con algún licor de frutas.
Después se meten las castañas en tarros herméticamente cerrados y se añade el almÃbar. Se deja reposar de quince dÃas a un mes.
Se pueden servir las castañas junto con otros frutos secos, rociados con el jugo del almÃbar.
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Ingredientes:
- 1 k de castañas peladas y cocidas
-  300 g de azúcar
- Ron de caña, o aguardiente o licor de frutas al gusto
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