Feb
16
Carne de vaca pinchada
Ingredientes:
-Ternera 500 grs en filetes muy delgados
-Pimienta Blanca
-Sal Mejorana.
-Tocino 125 grs en lonchas finas
-Palillos del tamaño y anchura de un lapiz.
Preparación:
La carne se sazona con la pimienta, sal y mejorana, encima se colocan las lonchas de tocino y todo se enrolla en los palitos, se pincela con aceite y se asa durante 20 minutos. Le va una salsa de estragón hecha con pimienta, mostaza, aceite, mayonesa, estragón y ajo.
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