Capón con puerros

Publicado por el 23 Octubre 2007 en Aves

Elaboración: 

Limpiar el pollo, echarle la pimienta y la sal por dentro. Atarlo y salpimentarlo por fuera. Lavar los puerros, cortarlos en trozos y rehogarlos ligeramente en aceite. Colocar encima el pollo , tapar la cazuela y bajar el fuego dejar que se haga durante 20 min, dándole la vuelta de vez en cuando. Añadir la nata líquida a la salsa, trinchar el pollo. Colocar entre el pollo troceado los puerros con algo de salsa y el arroz.

 

Ingredientes:

  • Pollo de 2 Kg
  • 1/2 1 Kg de puerros
  • 4 cucharadas de aceite
  • nata líquida
  • sal
  • pimienta
  • arroz
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