Ago
22
Canelones de ricota
Preparación
Exprimir la espinaca y picarla. Agregar la ricota, la yema, los condimentos y el queso. Distribuir la mezcla sobre las crepes y arrollar. Colocarlas en una fuente para horno en mantecada y cubrir con la salsa blanca mezclada con la de tomate. Espolvorear con el queso rallado, bañar con la manteca derretida y gratinar en horno hasta dorar.
Ingredientes
- 8 Crepes
- 2 Atados de espinaca cocida
- 1/2 kg de ricota
- Una yema
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 2 Cucharadas de queso Mar del Plata rallado
- 1/4 l. de salsa blanca cremosa
- 1/2 Taza de salsa de tomate
- Queso rallado
- 2 gr de manteca
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