Brochetas de cordero al yogur

Publicado por el 17 enero 2007 en Carnes

Preparación
Corta la carne en dados. mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y añade el ajo y la cebolla finamente picadas. Pon la carne en esta mezcla y déjala marinar durante 4 horas. Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento. Pon las brochetas al grill y mójalas de vez en vez con la marinada. Sirve con arroz o una ensalada.

Ingredientes
em>Para 6 personas
– 800 gr. de carne magra de cordero
– 2 yogures
– 3 cucharadas soperas de zumo de limón
– Sal y pimienta
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 2 tomates
– 2 pimientos  

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