Brochetas de cordero al yogur

Publicado por el 18 octubre 2007 en Carnes

brochetacordero
Elaboración:
Corta la carne en dados. mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y añade el ajo y la cebolla finamente picadas. Pon la carne en esta mezcla y déjala marinar durante 4 horas. Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento. Pon las brochetas al grill y mójalas de vez en vez con la marinada. Sirve con arroz o una ensalada.

Ingredientes:

Para 6 personas:

-800 gr. de carne magra de cordero
-2 yogures
-3 cucharadas soperas de zumo de limón
-Sal Pimienta
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-2 tomates
-2 pimientos

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