brochetas de avestruz

Publicado por el 25 febrero 2006 en AvesCarnes y guisos

Elaboración:
Cortamos la carne en cuadraditos y en los 4 pinchos alternamos la carne con las lonchas de bacon y los pimientos, condimentamos con las gotas de zumo de naranja, sal, pimienta y frotamos con el aceite de oliva. Cuando la parrilla esté caliente vamos asando las brochetas hasta que estén hechas.
Ingredientes:
600 g de filete de avestruz
12 pimientos del piquillo
12 lonchas de bacon finas
Aceite de oliva, sal, pimienta,
Gotas de zumo de naranja
4 pinchos 

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