Preparación:
Se baten los huevos como para revueltos. Se agrega poco a poco el azúcar, la mantequilla, la harina, la leche y por último el polvo de hornear cernido. Se mezcla bien y se vierte en el molde engrasado y enharinado y forrado el fondo con papel parafinado enmantequillado. Se mete al horno precalentado a 350°C durante 40 minutos o hasta que al hacer la prueba del cuchillo salga limpio.
Se saca del horno y estando todavÃa caliente se desmolda en una bandeja e inmediatamente se baña con el almÃbar que se debe de tener listo. Para preparar el almÃbar, se lleva al fuego el agua con el azúcar sin revolver. Se deja hasta que comience a hacer burbujas y en ese momento se le añade el ron y se deja hervir nuevamente. Asà caliente se vierte sobre el bizcocho. Se sirve frÃo.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 4 Huevos
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/4 de libra de mantequilla
- 1/2 Taza de leche
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear
- Para el almÃbar
- 1, 1/2 Tazas de agua.
- 1, 1/2 Tazas de azúcar
- 1/2 Taza de ron
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