Bizcocho amarmolado

Preparación
Se pone en una fuente la mantequilla con el azúcar. Se mueve bien y se añaden las tres yemas, después la leche y, cucharada por cucharada, la harina, que se habrá mezclado con la levadura.
Al final, se baten las claras a punto de nieve y se agregan sin mover mucho. Se separa la masa en dos. Una de las mitades se mezcla con el cacao. En un molde alargado untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina se pondrán las dos masas alternando una parte blanca con otra de chocolate y así hasta terminar la masa. Se mete en el horno muy suave durante una hora.

Ingredientes
- 125 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- Leche
- 250 gr de harina
- Levadura en polvo
- Cacao en polvo
- Sal