Bistec de avestruz

Publicado por el 9 mayo 2006 en Aves

Preparación
Filetea los champiñones y los ajos, y pica el perejil, y rehoga con mantequilla, durante unos 20 minutos aproximadamente.
Corta en trozos los pimientos y fríe, después pica las cebollas y agrégalas. Un poco después, añade la carne, y deja a fuego suave.
Incorpora la nata y la pimienta y los champiñones. Cocer durante unos minutos.

Ingredientes:
600 g de bistec de avestruz
– 100 cl de nata
– 400 g de champiñones
– 3 pimientos verdes
– 2 cebollas
– Perejil
– Pimienta negra molida
– 50 g de mantequilla

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