Bacalao desmigado con almejas

Publicado por el 26 abril 2006 en PescadosPescados

Preparación
Sofreír los ajos picados en el aceite. Añadir el bacalao, las almejas y la harina. Cuando las almejas se hayan abierto, agregar el caldo y hornear a 180º C durante 10 minutos. Espolvorear con perejil picado y decorar con las patatas cocidas al vapor.
Ingredientes
– Bacalao 500 grs desmigado 
– 20 Almejas 
– 100 ml aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– Caldo de pescado
– 4 Patatas 
– 1 cucharadita de harina
– 1 rama de perejil  

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