Bacalao con grelos

Publicado por el 28 Abril 2006 en PescadosPescados

Preparación
Fundir la mantequilla y añadir los ajos picados hasta que se doren. Añadir los grelos cortados en trozos pequeños. Saltear 6 minutos. Añadir la nata, salpimentar y reducir a fuego lento durante 5 minutos. Aparte hervir el bacalao con el laurel unos minutos, sacar y escurrir. Poner en una cazuela las patatas, previamente hervidas y troceadas, encima el bacalao y cubrir con la salsa. Espolvorear con el queso rallado y gratinar 5 minutos.

Ingredientes
– Bacalao 800 grs en trozos desalado 
– Grelos 600 grs cocidos y escurridos 
– 200grs mantequilla
– 500ml nata 
– 2 dientes de ajo 
– Queso rallado 
– 1 hoja de laurel
– 500grs de patatas

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