Bacalao con alubias en 10 minutos
El bacalao con alubias parece el típico plato de los de antes: muy completo, pero también tedioso. Nada más lejos de la realidad: ¡puedes preparar un bacalao con alubias en sólo 10 minutos!
Así, disfrutarás de los beneficios de pescado y legumbres -justo los dos grupos de alimentación de los que comemos menos de lo necesario-, sin tener que invertir mucho tiempo en ello.
¿Quieres saber cómo?
Ingredientes:
- 2 botes de alubias cocidas
- 4 lomos de bacalao
- 2 tomates
- 1 cebolla
- perejil
- 2 dientes de ajo
- aceite
- vinagre
Preparación:
- Saltea el bacalao en una sarten
- Mezcla las alubias con la cebolla y tomate en trozos. Échale perejil picado
- Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y ajo
- Aliña las judías con la vinagreta, y coloca el bacalao encima
¿Ves que fácil?
