Bacalao con alubias en 10 minutos

Publicado por el 31 agosto 2010 en LegumbresPescados

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El bacalao con alubias parece el típico plato de los de antes: muy completo, pero también tedioso. Nada más lejos de la realidad: ¡puedes preparar un bacalao con alubias en sólo 10 minutos!

Así, disfrutarás de los beneficios de pescado y legumbres -justo los dos grupos de alimentación de los que comemos menos de lo necesario-, sin tener que invertir mucho tiempo en ello.

¿Quieres saber cómo?


Ingredientes:

  • 2 botes de alubias cocidas
  • 4 lomos de bacalao
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • perejil
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • vinagre

Preparación:

  1. Saltea el bacalao en una sarten
  2. Mezcla las alubias con la cebolla y tomate en trozos. Échale perejil picado
  3. Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y ajo
  4. Aliña las judías con la vinagreta, y coloca el bacalao encima

¿Ves que fácil?

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