Nov
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Bacalao asado
Elaboración:
Ponemos el bacalao a remojo en agua, después lo ponemos nuevamente a remojo en leche durante 2 horas. Lo retiramos de la leche y lo colocamos en una fuente de barro sobre rodajas de cebolla y dientes de ajo picados. Alrededor del bacalao ponemos las patatas. Regamos con el aceite y lo metemos al horno. Lo servimos salpicado con un poco de perejil.
Ingredientes:
- 500 g de bacalao
- leche
- 3 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 decilitros de aceite
- 1 rama de perejil
- 500 g de perejil
- Escrito por ana
