Bacalao a la lata

Publicado por el 7 abril 2006 en Pescados

Preparación
Sazonamos los lomos de bacalao con un poco de sal y los colocamos en una bandeja de horno antiadherente, añadimos el aceite y después 1/2 vaso de vino blanco, lo introducimos en el horno a 150 grados. Cuando comiencen a dorarse los lomos de bacalao espolvoreamos el pimentón por encima y añadimos los dientes de ajo pìcados en láminas.
Añadimos el resto del vino blanco y dejamos que se asen hasta que estén completamente dorados.

Ingredientes:
4 lomos de bacalao gruesos
– 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco seco finas

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