Me encanta innovar en la cocina y hay ciertos alimentos que combinados tienen un sabor más intenso y especial. Es el caso del queso fresco y del salmón. Al principio, antes de probar esta “mezcla” miraba con recelo las cartas de los restaurantes donde la siven, de muy diversas formas…sin atreverme…hasta que hace ya unos [...]
Muchos ya sabreis que soy una firme defensora del cuscús y como ya hace tiempo que no os traigo una receta nueva hay os presento una sabrosa ensalada de cuscús, verduritas y frutos secos. es rápida de hacer y muy rica además de polifacética! Si la tomas caliente será perfecta para los días fríos y [...]
El conejo es una de las carnes animales más sanas y por eso os presento un plato en el que es protagonista acompañado por un genial guarnición de ensalada templada de verduras. Es un plato sencillo, bajo en calorías, apto para personas hipertensas, con gota o hiperuricémicas. Sin embargo su digestión es difícil así que [...]
Para los que sigais este blog sabreis que me encanta el brecol así que en la nueva “receta sana” os propongo una ensalada fría de aguacate y pomelo que, además de riquísima (por experiencia os lo digo) es rica en antioxidantes y baja en grasa. Perfecta para cuidar la línea y la salood!
Habeis probado alguna vez el curry? Aquí en España no es una de las especias más comunes pero lo cierto es que es una de las especias más consumidas del mundo. Yo lo probé en Edimburgo y aunque al principio me pareció fuerte y artificial me llegué a acostumbrar tanto que ahora se ha convertido [...]
Diga lo que te diga dará igual, en Navidad te darás el atracón del año! Así que para depurar tu cuerpo y no engordar en exceso durante el último mes de 2009 he aquí este delicioso plato muy energético y poco calórico, perfecto como cena pero suficiente como comida… para que entre atracón y atracón te [...]
Este rico postre con peculiar historia incluída es uno de los imprescindibles (junto con los regalois, claro) del día de Reyes. Pero después de tantos compromisos familiares y de tantas ricas comidas y cenas, un nuevo postre de repostería industrial no es precisamente lo que necesita tu cuerpo…aprende a hacerlo tú mism@! Será más sano!
