Atún saltado

Publicado por el 29 abril 2006 en Pescados

Preparación
Freír las papas en abundante aceite y retirar; freír ligeramente la cebolla y agregar el tomate, el sillao, el ají, el pimiento, el perejil y el atún; sazonar con sal y pimienta al gusto; mezclar con las papas. Servir con arroz graneado.

Ingredientes
– 2 Latas de Atún.
– 2 Cucharadas de Sillao.
– 2 Cebollas cortadas en tiras.
– 4 Dientes de ajo molidos.
– 3 Tomates pelados, sin semilla y cortados en tiras.
– 4 Papas blancas cortadas en tiras.
– 1 Ají verde cortado en tiras.
– 1 Pimiento cortado en tiras.
– 1 Cucharada de Perejil picado.
– Sal y Pimienta al gusto

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