Elaboración:
Cortar la cebolla en láminas finas, picar a trocitos la zanahoria y el apio, añadir el aceite y pónerlo a cocer en el microondas durante un minuto, removiendo a menudo.
Aplasta los tomates con el tenedor, añádelos a las verduras, táparlo todo con un plástico perforado y cocer durante 4 minutos; removerlo dos o tres veces.
Incorpora los guisantes y 3 minutos después, las rodajas de pescado. Echale la sal y déjalo cocer 8 minutos, dándo la vuelta a las rodajas a mitad de la cocción. Espolvorea encima el perejil picado y déjalo reposar, con el recipiente tapado, durante un minuto.
Ingredientes:
- 4 rodajas de atún
- 350 g de guisantes pelados
- 3 cucharadas de Aceite
- 350 g de tomates en conserva
- 1 Cebolla
- 1Â Zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1 manojo de perejil
- Sal
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