Arroz con choco

Publicado por el 13 Marzo 2006 en Pastas y arroces

Arroz con chocoElaboración:
En una cazuela se doran las cebollas y el pimiento bien picado en el aceite, se añaden los chocos bien troceados y se hierven durante unos minutos. Se añaden los tomates el pimenton y el azafran y se dejan hervir a fuego lento hasta que esten tiernos. Se añade el arroz, la tinta de los chocos y dos vasos de agua. Se deja hervir durante unos 15 minutos, se sazonan y se retiran del fuego.
Ingredientes para 4 personas:
2 kilos de chocos grandes
250 gramos de arroz
2 cebollas
1 pimiento verde 1 cucharadita de pimenton 1 ramita de azafran 2 tomates Aceite Sal

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