Oct
10
Arroz al limon
Preparación:
En una olla llevar a ebullición abundante agua, salarla ligeramente, introducir el arroz y cocerlo durante 16 minutos. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortar en juliana.
Saltear las gambas en una sartén con el aceite durante 1 minuto, incorporar la lechuga y la piel del limón picada y cocer unos 2 minutos más. Escurrir el arroz, cuando esté cocido, introducirlo en la sartén con el resto de los ingredientes y dejar que tome sabor durante unos instantes a fuego vivo. Sazonar con sal y pimienta y servir enseguida.
Ingredientes:
- 4 tacitas de arroz
- 250 g de gambas peladas
- 6 hojas de lechuga
- La piel de 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Escrito por ana
