Abr 4

Anchoas fritas

anchoas_fritas.jpgPreparación
Quitar la cabeza y las tripas a las anchoas, las lavamos y se sazona con sal. En una sartén con bastante aceite, se ponen los ajos y un poco de guindilla. Cuando el aceite esté bien caliente, se echan las anchoas y se tienen justo vuelta y vuelta.

Ingredientes
- 1 kg de anchoas
- 6 dientes de ajo
- 1/4 de guindilla
- Aceite
- Sal

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