Almejas a la bilbaína

Publicado por el 20 diciembre 2007 en MariscosNavidad

Almejas

Elaboración:

En una cazuela de barro ponemos un dedo de aceite cuando este bien caliente le ponemos el ajo y la guindilla, cuando se dore le añadimos la cebolla y las almejas las tapamos y cuando estén todas abiertas las sacamos del fuego y a la mesa espolvoreamos antes con perejil.

Ingredientes:

  • 200gr de almejas
  • cebolla en juliana pochada(1/2 cebolla mediana)
  • 1 dientes de ajo laminado
  • 2 aritos de guindilla
  • aceite de oliva virgen
  • perejil picado
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