Albondigas con queso

Publicado por el 20 marzo 2006 en Carnes

Albondigas con quesoPreparación
Pica la verdura, añáde la carne, sala y después incluye el pan rallado, la leche y los huevos. Mezcla todo haciendo unas albóndigas un poco grandes.
En las albóndigas haz unos hoyos donde meterás el queso cerrándolos a continuación. Pásalas por harina y fríelas en abundante aceite.

Ingredientes
200 g de carne picada de ternera
– 200 g de carne picada de cerdo
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 1 diente de ajo
– Harina, sal, perejil y queso
– 2 huevos
– 1 Chorro de leche
– 100 g de pan rallado
– Salsa de tomate
– Pimientos rojos
– Aceite

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